ข้าวเหนียวดำเปียกเผือก
ส่วนผสม
1.       ข้าวเหนียวดำ 2 ถ้วย             
2.       เผือกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า  3 ถ้วย          
3.       น้ำตาลทราย 1 1/4 น้ำตาลปิ๊บ  1 ถ้วย              
4.       กะทิ  2 ถ้วย                         
5.       เกลือ  3 ช้อนชา
6.       ใบเตย  4 ใบ
7.       น้ำเปล่า  10 ถ้วย  8. แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ+น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.  ล้างข้าวเหนียวดำ 1-2 ครั้ง แช่น้ำค้างคืน  แล้วสงให้สะเด็ดน้ำ
2.  เผือกล้างน้ำให้สะอาด หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
3.  ต้มน้ำใส่ใบเตยพอเดือด ใส่ข้าวเหนียวดำ คนสม่ำเสมอป้องกันข้าวติดก้นหม้อ จนข้าวเหนียวนุ่ม
4.  ใส่เผือกลงในหม้อข้าวเหนียว เผือกสุกใส่น้ำตาลทราย น้ำตาลปิ๊บ ละลายแป้งมันคนพอละลายเทใส่ข้าวเหนียวคนจนแป้งสุก  ยกลง
5.  กะทิตั้งไฟอ่อน ใส่ใบเตยและเกลือ คนอย่าให้เป็นลูก พอเดือด ยกลง